Jednoduchý recept na krémovú hokkaido polievku

S podobným označením

Hovädzie empanadas ako z Južnej Ameriky

Empanadas sú mäsové koláče, ktoré svojim tvarom polmesiaca pripomínajú klasické pirohy. S týmto jedlom sa stretnete v rôznych kultúrach sveta, predovšetkým však v Mexiku, Španielsku či Argentíne....

Panna cotta recept: Pripravte si tento tradičný taliansky dezert

Jednoduchý, krémový a chladený taliansky dezert – to je panna cotta. Recept na tradičnú panna cotta-u vám odhalí základ a zároveň otvorí dvere k...

Recept na domáce tiramisu ako z Talianska

Jedným z obľúbených letných dezertov je nepochybne klasické tiramisu. Jeho bohatá, krémová textúra s nádychom espressa, si získala ľudí po celom svete a niet...

Recept na ľahký rebarborový koláč s jahodami

Ak ste čaro rebarbory ešte neobjavili alebo práve naopak áno a jej kyslastú chuť milujete, tento recept na rebarborový koláč s jahodami je ako stvorený pre...

Privítajte jeseň ako sa patrí! Spolu s chladnejším počasím totižto prichádza aj sezóna tekvíc. Na internete nájdete tisíce receptov, vďaka ktorým si viete pripraviť rôzne druhy tekvíc na milióny rôznych spôsobov. My sme si však zamilovali recept na hokkaido polievku. Jej intenzívna chuť spolu s krémovou konzistenciou vás jednoducho zasýti a rovnako tak príjemne zahreje.

Recept na hokkaido polievku

Tento recept na hokkaido polievku je bez mäsa, mliečnych výrobkov a vajec. Vďaka tomu si  toto jedlo rozhodne získa priazeň vegánov a vegetariánov. Rovnako si ho však nepochybne obľúbia aj všetci ostatní, a to vďaka jeho jednoduchej a rýchlej príprave. Na túto lahodnú krémovú polievku vám stačí len 30 minút a 7 bežne dostupných ingrediencií. Veľkou výhodou je aj vysoký obsah vitamínu A, ktorý sa vám v pochmúrnom jesennom období určite zíde.

Ingrediencie na hokkaido polievku

Na prípravu tohto receptu budete potrebovať:
1,5 kg ošúpanej Hokkaido tekvice bez jadierok
15 dl zeleninového vývaru
3 stredné zemiaky
1 strednú cibuľu
2 strúčiky cesnaku
1 ČL olivového oleja
Štipku soli a korenia

Hokkaido tekvica

Postup na prípravu hokkaido polievky

  1. Zemiaky, cesnak a cibuľu si na začiatok ošúptenakrájajte na malé kúsky.
  2. Rovnaký postup zopakujte aj pri Hokkaido tekvici. Pri tomto kroku však nezabudnite, že z tekvice je potrebné lyžicou vybrať semenná.
  3. Na miernom ohni si rozohrejte hrniec s olejom. Následne pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak, zalejte olivovým olejom a priebežne miešajte.
  4. V momente, keď je cibuľa mäkká, pridajte zeleninový vývar a párkrát premiešajte.
  5. Do hrnca vložte na kocky nakrájanú tekvicu a zemiaky. Celú zmes varte na miernom ohni približne 20 až 30 minút. Všetky suroviny musia byť uvarené a mäkké.
  6. Hrniec presuňte z ohňa a jeho obsah rozmixujte na riedke pyré. Polievku môžete ešte jemne dochutiť korením a soľou a jedlo je pripravené na servírovanie.

hokkaido polievka a ako ju správne ochutiť

Tipy na ochutenie hokkaido polievky

  • Tekvica Hokkaido je veľmi aromatická surovina, ktorú netreba veľmi dochucovať. Ak máte však radi zmes viacerých výrazných chutí, existujú koreniny, ktoré sa k tejto polievke perfektne hodia. Ak preferujete klasiku, pridajte bylinky, ako napríklad rozmarín, šalviu či tymian. Milovníci indického jedla môžu do polievky pridať kari, garam masalu, koriander alebo rascu. No a odvážlivci môžu ako dochucovadlo vyskúšať kajanské korenie, čili prášok a zázvor.
  • Chuť polievky sa dá samozrejme vylepšiť aj pri samotnej konzumácii. Stačí len trochu kreativity. Základom môže byť vegánska smotana a kúsok zelene – akou je napríklad rukola, pažítka alebo jarná cibuľka. Výbornou voľbou je taktiež nastrúhaný syr. Krémové pokrmy sa dopĺňajú najmä niečím chrumkavým. Tu je možností skutočne neobmedzene. Vyskúšajte chia alebo tekvicové semienka, krutóny, krekry, nasekané orechy, kúsky slaniny alebo pečený cícer.

Milujete krémové polievky? Vyskúšajte tiež brokolicovú polievku alebo ľahkú polievku zo zeleru.

Odporúčame

Recept na výborný šalát s kozím syrom

Robí vám problém príprava každodenného obeda do práce a neviete, aké jedlo by ste si mali každý deň objednávať? Vyskúšajte si pripraviť recept na...

Recept na rýchlu večeru: Quesadilla so syrom a šampiňónmi

Po náročnom a dlhom dni v práci môže aj príprava večere znamenať veľký problém. My vám však prinášame veľmi chutný a rýchly recept na quesadillu so syrom...

Recept na avokádový chlieb s vajíčkom na 4 spôsoby

Hľadáte chutný recept na rýchle a zdravé raňajky či olovrant? Pripravte si raňajky plné bielkovín, vitamínov, vlákniny, minerálov, zdravých tukov a antioxidantov. Na avokádový...

Vyskúšali ste už niekedy smoothie bowl? Túto si určite obľúbite!

Obyčajné smoothies určite už poznáte. Ide o rozmixovaný zdravý nápoj z ovocia, ktorý je nabitý vitamínmi. Smoothie bowl je v podstate podobný variant, akurát že ide o...

Hovädzie empanadas ako z Južnej Ameriky

Empanadas sú mäsové koláče, ktoré svojim tvarom polmesiaca pripomínajú klasické pirohy. S týmto jedlom sa stretnete v rôznych kultúrach sveta, predovšetkým však v Mexiku, Španielsku či Argentíne....

Odporúčané články