Jednoduchý recept na krémovú brokolicovú polievku

S podobným označením

Jednoduchý recept na krémovú brokolicovú polievku

Ak ste fanúšikom krémových polievok, túto lahodnú polievku si okamžite zamilujete. Tento recept na krémovú brokolicovú polievku je veľmi jednoduchý, rýchly a premení obyčajnú brokolicu...

Bolesť na hrudi nemusí byť vždy od chrbtice

Bolesť a pichanie na hrudi môžu zapríčiňovať viaceré ochorenia. Kým niektoré príčiny sú menej závažné, iné môžu byť príznakom vážneho a život ohrozujúceho problému....

Viete, čo všetko môže spôsobiť zlý pitný režim?

Voda je veľmi dôležitá pre celkové zdravie človeka. Pomáha udržiavať všetky telesné funkcie v dobrej kondícii. V ľudskom tele sa nachádza asi 60 %...

Cítite sa po každom jedle ako balón? Vyskúšajte týchto 5 potravín proti nafukovaniu!

Nafúknuté bruško nielenže znepríjemňuje život, ale môže byť dokonca príznakom zdravotných problémov. Najčastejšie je však zapríčinené zlým výberom potravín, ktoré spôsobujú nielen vonkajšie, ale...

Ak ste fanúšikom krémových polievok, túto lahodnú polievku si okamžite zamilujete. Tento recept na krémovú brokolicovú polievku je veľmi jednoduchý, rýchly a premení obyčajnú brokolicu na jemné a neuveriteľne chutné jedlo.

Recept na krémovú brokolicovú polievku

Najchutnejšia a najjemnejšia brokolicová polievka, alebo inak povedané krém, poteší chuťové bunky nejedného milovníka dobrého jedla. Recept na krémovú brokolicovú polievku nie je vôbec zložitý, k jeho príprave vám stačí len jeden hrniec, pár ingrediencií a menej ako 40 minút. Vďaka správnemu dodržaniu pomerov ingrediencií a uvedeného postupu, dosiahnete 4 porcie ľahkého predjedla. Recept však viete jednoducho prispôsobiť aj väčšiemu počtu ľudí. Okrem toho je brokolica skvelým antioxidantov, má veľa vitamínov a železa, a to znamená, že patrí medzi tie potraviny, vďaka ktorým ostanete zdraví.

brokolicova polievka

Ingrediencie na brokolicovú polievku:

Na prípravu tohto receptu budete potrebovať:
3 šálky kuracieho vývaru
1 čajová lyžička soli
1/2 lyžička čierneho korenia
1 lyžica cibuľového korenia
1 čajová lyžička cesnakového prášku
1/2 lyžičky sušeného tymianu
500 g  čerstvej alebo mrazenej brokolice
1/4 šálky hustej smotany
1/4 šálky strúhaného parmezánu

Postup na prípravu brokolicovej polievky

  1. Do veľkého hrnca pridajte kurací vývar, soľ, čierne korenie, tymian a cibuľový a cesnakový prášok.
  2. Následne pridajte brokolicu a pri silnom ohni priveďte k varu. Pri čerstvej brokolici bude proces trvať cca 5 minút, pri mrazenej 10.
  3. Teplotu mierne znížte, hrniec prikryte a nechajte variť 10-15 minút, kým brokolica nezmäkne.
  4. Oheň vypnite a pomocou mixéra, po častiach polievku do hladka rozmixujte.
  5. Znovu zapnite mierny oheň, primiešajte smotanu, parmezán a hotový brokolicový krém len mierne ohrejte a podávajte.

Tipy, ako dosiahnuť čo najlepšiu krémovú brokolicovú polievku

  • Množstvo soli, ktoré v recepte využijete, závisí aj od slanosti vášho vývaru. Preto je dobré polievku priebežne ochutnávať a doladiť jej slanosť a chuť.
  • Uistite sa, že korenie, ktoré používate, je čerstvé! Zastarané korenie môže polievku, ale aj iné jedlá ľahko zničiť.
  • Namiesto nahrubo nastrúhaného parmezánu použite parmezán nastrúhaný najemno. Ten dodá polievke skvelú chuť a pomôže s jej zahustením.
  • Ak obľubujete extra krémové polievky, nebojte sa do receptu pridať viac smotany.
  • Polievku viete pripraviť aj na vegetariánsky či vegánsky spôsob. Stačí na miesto kuracieho vývaru použiť vývar zeleninový, a parmezán so smotanou nahradiť ich rastlinnou náhradou.

brokolicova polievka
Zdroj: https://www.oliveandmango.com/broccoli-soup/

Uchovanie zvyškov polievky

Ak ste nezvládli dojesť všetky porcie, nezúfajte. Zvyšky môžete uchovávať v chladničke, vo vzduchotesnej nádobe, 3-4 dni. Pri konzumácii ich potom len jemne prikryté zohrejte v mikrovlnnej rúre. Túto polievku môžete zamraziť aj po jednotlivých porciách v zakrytých hrnčekoch. Aby sa mrazená polievka pri zohrievaní nezrazila, ohrievajte ju v mikrovlnnej rúre na polovičnom výkone a každých 30 sekúnd premiešajte.

Ak hľadáte inšpirácie na prípravu rôznych dezertov, vyskúšajte naše recepty napríklad na nadýchané palacinky či nepečený cheesecake.

Odporúčame

Recept na bravčovú panenku, ktorú si každý zamiluje

S príchodom teplejšieho počasia a slnečných dní tiež prichádza sezóna grilovačiek a opekačiek. Ak chcete ohúriť návštevu a pripraviť niečo zaujímavejšie než klasické kuracie...

Recept na nadýchané palacinky s ovocím

Hľadáte recept na najchutnejšie nadýchané palacinky, ktoré si môžete pripraviť kedykoľvek? Prinášame vám recept na nadýchané palacinky, ktoré vám spríjemnia sobotňajšie ráno. Nezaručujeme však,...

Vyskúšajte recept na nepečený cheesecake z Lotus sušienok

Očakávate návštevu a premýšľate, aký zákusok by ste svojim hosťom pripravili? Vyskúšajte tento recept na nepečený cheesecake z Lotus sušienok. Tento cheesecake vás prekvapí lahodnou...

Odporúčané články