Hovädzie empanadas ako z Južnej Ameriky

S podobným označením

Hovädzie empanadas ako z Južnej Ameriky

Empanadas sú mäsové koláče, ktoré svojim tvarom polmesiaca pripomínajú klasické pirohy. S týmto jedlom sa stretnete v rôznych kultúrach sveta, predovšetkým však v Mexiku, Španielsku či Argentíne....

Panna cotta recept: Pripravte si tento tradičný taliansky dezert

Jednoduchý, krémový a chladený taliansky dezert – to je panna cotta. Recept na tradičnú panna cotta-u vám odhalí základ a zároveň otvorí dvere k...

Recept na domáce tiramisu ako z Talianska

Jedným z obľúbených letných dezertov je nepochybne klasické tiramisu. Jeho bohatá, krémová textúra s nádychom espressa, si získala ľudí po celom svete a niet...

Recept na ľahký rebarborový koláč s jahodami

Ak ste čaro rebarbory ešte neobjavili alebo práve naopak áno a jej kyslastú chuť milujete, tento recept na rebarborový koláč s jahodami je ako stvorený pre...

Empanadas sú mäsové koláče, ktoré svojim tvarom polmesiaca pripomínajú klasické pirohy. S týmto jedlom sa stretnete v rôznych kultúrach sveta, predovšetkým však v Mexiku, Španielsku či Argentíne. Ak teda hľadáte rýchle a chutné jedlo, ktoré si môžete pripraviť namiesto tradične známych Tacos či Paely, rozhodne vyskúšajte tento jednoduchý recept na hovädzie empanadas.

Recept na hovädzie empanadas

Lahodné empanadas sú skvelé jedlo, a to hneď z viacerých dôvodov. Prvým je nepochybne jeho rýchla príprava, keďže vám tento recept na hovädzie empanadas zaberie len 30 minút. Ďalšou výhodou je jeho rozmanitosť. Náplň aj veľkosť týchto pečených mäsových koláčov si viete jednoducho prispôsobiť svojim chuťovým bunkám. A v neposlednom rade fakt, že sa hodia na rôzne udalosti. Či už ide o predjedlo, obed, večeru, občerstvenie na párty alebo desiatu na cesty.

Ingrediencie na hovädzie empanadas

Na prípravu tohto receptu budete potrebovať:
Cesto:
2 ½ šálky hladkej múky
250 g masla
1 vajce
¼ šálky vody
štipka soli

Plnka:
450 g mletého hovädzieho mäsa
¼ šálky nakrájanej cibule
½ papriky
1 ČL rasce
1 ČL mletého cesnaku
¼ ČL soli
¼ ČL papriky
1 ČL čili prášku
1 šálka strúhaného syra
1 vajce

Hotové empanadas

Postup na prípravu hovädzích empanadas

  1. Do kuchynského robota pridajte múku, studené maslo nakrájané na malé kúsky, vajce, vodu a štipku soli. Zmes miešajte, kým nebude jej konzistencia pripomínať hrubú strúhanku.
  2. Cesto vyklopte na kúsok plastovej fólie. Zo zmesi vytvarujte rukami guľu. Guľu do fólie pevne zabaľte a vložte na 30 minút do chladničky.
  3. Po 30 minútach vyberte cesto z chladničky. Posypte si povrch múkou a cesto rozvaľkajte pomúčeným valčekom na čo najtenšie.
  4. Z rozvaľkaného cesta vykrojte cca 15 cm kolieska. Opakujte, kým nie je všetko cesto nakrájané na kolieska.
  5. Predhrejte si rúru na 180 °C a pripravte si plech vyložený papierom na pečenie. Plech zatiaľ odložte bokom.
  6. Vo veľkej panvici si uvarte mleté ​​​​hovädzie mäso, cibuľu a papriku. Keď je mäso uvarené, pridajte rascu, cesnak, soľ, korenie, čili a povarte ešte 2 minúty. Plnku nechajte vychladnúť.
  7. Hotové kolieska cesta naukladajte na predpripravený plech. Do stredu každého kolieska pridajte 2 až 3 polievkové lyžice plnky. Posypte nastrúhaným syrom.
  8. Každé koliesko prehnite na polovicu a okraje zatlačte vidličkou. V malej miske si následne rozšľahajte vajce a potrite vrch každej empanadas.
  9. Empanadas vložte do rúr a pečte do zlatista – približne 15 minút.

Plnenie cesta plnkou

Tipy k príprave hovädzích empanadas:

  • Empanadas si viete pripraviť na dva spôsoby. V závislosti od vašich preferencií si ich môžete upiecť alebo vypražiť, napríklad v teplovzdušnej fritéze.
  • Svoje porcie si môžete pripraviť tak masívne ako len chcete! Jednoducho upravte veľkosť koliesok či množstvo plnky tak, aby vám vyhovovala.
  • Hotové empanadas sa dajú konzumovať aj samostatne. Ak však máte chuť na niečo zaujímavejšie, podávajte ich s prílohou či dipom. Vyskúšajte svoj obľúbený šalát, salsu, guacamole, ryžu či smotanový dressing.
  • Tieto koláče viete naplniť takmer čímkoľvek. Plnkou môže byť kuracie mäso, steak, mleté hovädzie mäso, bravčové mäso či vaša obľúbená zelenina… K tomuto jedlu totižto neexistuje žiadna správna náplň, pretože každá kombinácia je skvelá.
  • Vedeli ste, že existuje aj ich sladká verzia? Čokoládové či karamelové empanadas skombinujte s čerstvým ovocím alebo šľahačkou a chutný dezert je na svete. Ak máte chuť na niečo sladké, vyskúšajte tiež dezerty ako Panna cotta alebo Tiramisu.

Odporúčame

Recept na výborný šalát s kozím syrom

Robí vám problém príprava každodenného obeda do práce a neviete, aké jedlo by ste si mali každý deň objednávať? Vyskúšajte si pripraviť recept na...

Recept na rýchlu večeru: Quesadilla so syrom a šampiňónmi

Po náročnom a dlhom dni v práci môže aj príprava večere znamenať veľký problém. My vám však prinášame veľmi chutný a rýchly recept na quesadillu so syrom...

Recept na avokádový chlieb s vajíčkom na 4 spôsoby

Hľadáte chutný recept na rýchle a zdravé raňajky či olovrant? Pripravte si raňajky plné bielkovín, vitamínov, vlákniny, minerálov, zdravých tukov a antioxidantov. Na avokádový...

Jednoduchý recept na krémovú hokkaido polievku

Privítajte jeseň ako sa patrí! Spolu s chladnejším počasím totižto prichádza aj sezóna tekvíc. Na internete nájdete tisíce receptov, vďaka ktorým si viete pripraviť rôzne...

Vyskúšali ste už niekedy smoothie bowl? Túto si určite obľúbite!

Obyčajné smoothies určite už poznáte. Ide o rozmixovaný zdravý nápoj z ovocia, ktorý je nabitý vitamínmi. Smoothie bowl je v podstate podobný variant, akurát že ide o...

Odporúčané články