Nutella – pochúťka, ktorá je obľúbená azda po celom svete. Vedeli ste však, že si môžete urobiť aj vlastnú domácu verziu, a navyše ešte zdravšiu? Táto vegánska nutella je ideálna voľba, ak si chcete dať niečo sladké, no zároveň zdravé a bohaté na bielkoviny.
Recept na zdravú domácu nutellu
Zdravá vegánska nutella sa vyrába len zo siedmich ingrediencií a jednou z nich je voda. Zaujímavým faktom tohto receptu je to, že je sladená datľami, ktoré sú považované za najobľúbenejšie prírodné sladidlá!
Ingrediencie na zdravú domácu nutellu
- Lieskové orechy: Prvou hlavnou zložkou sú lieskové orechy! Budete potrebovať 1 šálku. Skúste blanšírované lieskové oriešky, ktoré vám ušetria veľa práce s odstraňovaním šupky
- Ďatle: Datle dodajú prirodzene sladkú chuť. Použite ich 10, bez kôstok
- Voda: Na dosiahnutie správnej konzistencie datľovej pasty budú potrebné približne 2 PL vody
- Kakao: Na dosiahnutie tej pravej čokoládovej chuti pridajte 2 PL kakaa
- Vanilkový extrakt: Pridajte ½ lyžičky vanilkového extraktu
- Soľ: Pridajte štipku soli, ktorá spojí všetky sladké chute tejto nátierky
- Mandľové mlieko: Na záver sa použije mandľové mlieko, ktoré dodá nátierke štruktúru a chuť. Použite ho len toľko, koľko je potrebné na dosiahnutie krémovej konzistencie podobnej Nutelle
Postup na prípravu zdravej domácej nutelly
Krok 1: Pripravíme si lieskové oriešky
Pripravíme si rúru a predhrejeme ju na 180 stupňov. Rozložíme lieskové orechy na plech a pečieme ich 12 až 15 minút, alebo kým sa mierne neopečú.
Krok 2: Rozmixujeme ďatle
Medzitým pridáme ďatle a vodu do kuchynského robota alebo silného mixéra a rozmixujeme ich na hladké pyré. Vyberieme ďatlovú pastu a očistíme mixér.
Krok 3: Rozmixujeme lieskové oriešky
Pražené lieskové orechy vložíme do kuchynského robota alebo silného mixéra a mixujeme 8 až 15 minút, alebo kým nevznikne hladké orechové maslo.
Krok 4: Všetko skombinujeme
Nakoniec pridáme do rozmixovaných lieskových orieškov ďatľovú pastu, kakaový prášok, vanilku a soľ a rozmixujeme. Pridáme mandľové mlieko a použijeme len toľko, koľko bude potrebné na dosiahnutie hladkej konzistencie podobnej Nutelle.
Ako podávať nutella nátierku
Domácu nutellu si môžete vychutnať na mnoho rôznych spôsobov! Tu je niekoľko nápadov.
- Pokvapkajte ňou palacinky
- S čerstvým ovocím
- Pokvapkajte zmrzlinu
- Použite ju ako náplň do šišiek
- Vychutnajte si ju lyžičkou!
Ďalšie recepty na uspokojenie vašich sladkých chutí
Milujete sladké? Vyskúšajte takisto ďalšie sladké recepty od nás!
