Acai je malé, tmavé, bobuľovité ovocie, plné antioxidantov a vitamínov. Túto “superpotravinu“ z Amazónie si môžete vychutnať v rôznych podobách. My vám prinášame recept na acai bowl, ktorý vďaka svojej žiarivej farbe, dobrému zloženiu a nekonečnými možnosťami dochutenia ovládol celý svet. A niet sa čomu čudovať.

Recept na acai bowl

Neviete, čo si dať na raňajky? Odporúčame vyskúšať náš jednoduchý recept na acai bowl! Príprava takejto zdravej misky trvá naozaj chvíľu a výsledok vás určite milo prekvapí.

Ingrediencie na acai bowl:

  • 200 gramov mrazeného acai pyré
  • 1 banán
  • ½ šálky čučoriedok
  • ½ šálky jahôd
  • ¾ šálky mlieka
  • ½ šálky bieleho jogurtu
  • niečo na dochutenie – orechy, semienka, čerstvé ovocie, granola, kokos…

2-3

Postup na prípravu acai bowl

  1. Na úvod si všetko ovocie zmrazte. Banán nakrájajte na kolieska a naukladajte na menší plech či tácku vystlanú papierom na pečenie. Na ten istý plech pridajte aj jahody a čučoriedky. V tomto prípade môžete namiesto čerstvého drobného ovocia použiť aj kupované mrazené ovocie. Plný plech presuňte do mrazničky a nechajte úplne zamrznúť.
  2. Pripravené ovocie spolu s mliekom, jogurtom a acai zmesou vložte do vysokorýchlostného mixéra. Mixujte, až kým nebude zmes hladká. Ak sa vám nedarí dosiahnuť správnu konzistenciu, podľa potreby pridajte viac tekutých alebo pevných surovín.
  3. Hotovú kašu rozdeľte do dvoch misiek a posypte svojimi obľúbenými posýpkami, polevami či ovocím.

3-3

Zopár tipov na záver:

  • Ak preferujete vegánsku stravu, nahraďte kravské mlieko rastlinnou verziou. To isté platí aj pri bielom jogurte. Pozor si dajte aj pri pridaní granoly – mnohokrát býva sladená medom.
  • V prípade, že ste zabudli dať zmraziť banán, nezúfajte. Použiť môžete aj čerstvý. Skombinujte ho však s mrazenými jahodami a čučoriedkami – dosiahnete tak hustú konzistenciu, ktorá je pre acai bowl charakteristická.
  • Pre ešte zdravšiu verziu tohto pokrmu použite nesladenú verziu acai zmesy.
  • Na vytvorenie exotickej varianty pridajte do mixéra mrazené mango či papáju.
  • Odporúčame vyskúšať tiež čučoriedkové pečené ovsené vločky.