Posledné letné dni sú pred nami, a preto by sme si ich mali užiť naplno a vyskúšať všetko, čo sme počas leta nestihli. Boli ste už napríklad toto leto na pikniku? Ak nie, tak určite odporúčame ísť a pripraviť si rýchly recept na cestovinový šalát, ktorý si ľahko zabalíte a zoberiete so sebou.
Ingrediencie na rýchly cestovinový šalát
Na prípravu rýchleho cestovinového šalátu budete potrebovať:
3 šálky nevarených cestovín fusilli
2 šálky nakrájaných cherry paradajok
1 ½ šálky uvareného cíceru
2 šálky rukoly
1 šálku uhoriek nakrájaných na tenké kolieska
1 šálku rozdrobeného syru feta
1 šálku natrhanej bazalky
½ šálky mletej petržlenovej vňate
½ šálky nasekanej mäty
¼ šálky opečených píniových orieškov
Dresing si pripravíte z týchto ingrediencií:
¼ šálky extra panenského olivového oleja
3 lyžice citrónovej šťavy
1 lyžičku dijonskej horčice
3 strúčiky cesnaku, mleté
1 lyžičku provensálskych byliniek alebo sušeného talianskeho korenia
¼ lyžičky vločiek červenej papriky
¾ lyžičky morskej soli
Postup na prípravu cestovinového šalátu
- Priveďte do varu veľký hrniec s osolenou vodou. Cestoviny pripravte podľa návodu na obale, alebo kým nebudú al dente.
- Medzitým si pripravte dresing. V malej miske rozmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu, horčicu, cesnak, provensálske bylinky, vločky červenej papriky a soľ.
- Cestoviny sceďte, pokvapkajte trochou olivového oleja (aby sa nezlepili) a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
- Cestoviny presuňte do veľkej misy a zmiešajte spolu s paradajkami, cícerom, rukolou, uhorkami, feta syrom, bazalkou, petržlenovou vňaťou, mätou a píniovými orieškami. K tomu nalejte dresing a poriadne premiešajte, aby sa všetky chute spojili dokopy.
- Dochuťte podľa chuti ešte citrónom, soľou, korením a/alebo kvapkou olivového oleja a môžete podávať alebo si ho zabaliť na piknik.
Takýto rýchly recept na cestovinový šalát ste určite nečakali. Pre viac zdravých a lahodných receptov odporúčame sledovať našu stránku. Vyskúšať môžete napríklad aj náš posledný recept na cuketové placky či recept na delikátny jablkový hrnčekový koláč.
Prajeme dobrú chuť!
