Hľadáte jednoduchý spôsob, ako zaradiť zeleninu a jej benefity do svojho jedálnička? Pripraviť si môžete napríklad zapekaný karfiol, brokolicu alebo cuketu. My vám dnes prinášame ďalšiu alternatívu, a to recept na zapekanú špargľu so syrom a paradajkami. Toto chutné nízkosacharidové jedlo je hotové za menej ako 20 minút. Podávať ho môžete ako predjedlo, hlavný chod, ale aj ako prílohu k mäsu či cestovinám.
Recept na zapekanú zelenú špargľu so syrom
S pomalým príchodom jari sa vám nenáročný a rýchly recept na zapekanú zelenú špargľu so syrom určite zíde. Pečená zelenina v kombinácii s lahodnou chuťou syra a šťavnatými cherry paradajkami je pokrm, ktorý si naozaj jednoducho obľúbite.
Ingrediencie na zapekanú zelenú špargľu so syrom:
- 450 g zelenej špargle
- ½ šálky strúhaného parmezánu
- 1 ČL cibuľového prášku
- 1 ČL cesnakového prášku
- 1 šálka cherry paradajok
- 2 PL olivového oleja
- 1 PL bazalky
- Sôl a čierne korenie podľa chuti
Postup na prípravu zapekanej zelenej špargle so syrom
- Na začiatok si zapnite rúru a predhrejte ju na 200 stupňov Celzia.
- Zo špargle odrežte konce, premiestnite ju na plech (vystlaný papierom na pečenie) a dochuťte ju olivovým olejom, soľou, korením, cesnakovým a cibuľovým práškom.
- Pripravenú špargľu poriadne premiešajte rukami alebo kliešťami. Koreniny sa tak dostanú všade.
- Do strednej misky vložte nakrájané paradajky, olivový olej a koreniny a taktiež poriadne premiešajte.
- Tieto paradajky teraz poukladajte vedľa špargle na plech a oboje posypte parmezánom. Následne dajte piecť na cca 10-15 minút.
- Hotové jedlo dozdobte bazalkou, plátkami citróna, morskou soľou či balzamikovým octom. Môžete servírovať.
Tipy pri nákupe zelenej špargle
Pri nákupe tejto zeleniny by sme si mali všímať zopár faktorov:
- Textúra: Stonky špargle by mali byť pevné, držať svoj tvar a mať hladkú textúru.
- Farba: Čerstvá špargľa je žiarivo zelená a jej špičky mávajú fialový odtieň.
- Veľkosť: Vyberajte si radšej hrubšie a väčšie kusy. Práve tie bývajú chuťovo jemnejšie.
Ak máte radi zapečenú zeleninu, určite vyskúšajte recept na zapečenú špagetovú tekvicu!
